为确保广大师生饮食安全，庆阳市庆城县马岭镇食品药品监督管理所从2014年6月中旬开始，采取多种措施，切实加强考试期间餐饮服务食品安全。
一是开展定期检查与不定期抽查相结合的方式针对全镇学校、以及学校周边餐饮服务单位进行全面检查。重点针对学校食堂采购鲜湿米粉、大米、肉类及制品、食用油和素菜类等大棕食品进货渠道是否合法，食品原料贮存、加工、制作过程是否符合规范，餐具清洗、消毒、保洁是否到位，食品留样是否符合要求进行监督检查，对检查发现的餐饮食品安全问题和隐患，及时跟踪督促整改到位。
二是突出重点，排查安全隐患。主要是针对全镇学校食堂开展一次拉网式检查。重点检查食堂落实从业人员健康管理制度执行、环境卫生保洁、索票索证制度落实、食品加工、“三防”措施等情况。
三是加强培训，提高食堂工人食品安全意识。通过培训提高他们防范食品安全风险点和排查隐患能力。（柴文菁）
